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Herstellung von frischen Teigwaren aus Eiern und Kartoffeln Rolle

Herstellung von frischen Teigwaren aus Eiern und Kartoffeln Rollen

Tronchetti mit Pistazien und geräuchertem Quark

Zutaten für 2 Personen:

- 400g Tronchetti Barone

- 50g Butter

- Eine Handvoll gemahlener Pistazien Bronte

- Geriebener geräucherter Quark

 

In einer größeren Pfanne die Butter schmelzen. Die Tronchettiin kochendem Salzwasser kochen und wenn sie auftauchen, dann diese in ein Sieb geben und in die Pfanne geben. Die Pistazien und den geriebenen geräucherten Quark (zum Reiben eine Reibe mit größeren Löchern verwenden) zugeben.

 

Nach Bedarf salzen und umrühren, damit die Geschmäcker untereinander verbunden werden. Servieren.