Facebook

Languages

  • Slovenščina
  • Italiano
  • English
  • Deutsch
  • Hrvatski
Designed by Aaron Burni
Proizvodnja svježih tjestenina s jajima i njoka od krumpira

Proizvodnja svježih tjestenina s jajima i njoka od krumpira

Tronchetti s rokulom

Za 4 osobe.

Priprema: 40 minuta.
Kuhanje: 30 minuta.

  • Tronchetti Barone
  • 2 češnja češnjaka, fino nasjeckana
  • 1 suh i zdrobljen feferon
  • 5 žlica ekstra djevičanskog maslinova ulja
  • 500 g oguljenih rajčica narezanih na komadiće
  • 2 velika svežnja rokule narezane na komade
  • 1 na krupno nasjeckani celer
  • 60 g parmezana
  • 1 žlica nasjeckanog peršina
  • sol

Na ulju popržite češnjak i feferon. Dodajte rajčicu i ostavite da se prži na jakoj vatri 15 minuta. Tronchette Barone skuhajte u velikoj količini slane kipuće vode. Kad isplivaju na površinu ocijedite ih, stavite u jušnik i prelijte umakom koji ste prethodno pripremili. Pripremljenom jelu za bolji okus dodajte rokulu, celer, parmezan i peršin. Sve zajedno promiješajte i odmah poslužite.