Facebook

Languages

  • Slovenščina
  • Italiano
  • English
  • Deutsch
  • Hrvatski
Designed by Aaron Burni
Proizvodnja svježih tjestenina s jajima i njoka od krumpira

Proizvodnja svježih tjestenina s jajima i njoka od krumpira

Strozzapreti s rokulom

Za 4 osobe. Priprema: 15 minuta. Kuhanje: 30 minuta.

  • 500 g očišćene i oprane rokule
  • 350 g strozzapreta
  • 4 žlice ekstra djevičanskog maslinova olja
  • 2 nasjeckana češnja češnjaka
  • 80 g naribanog parmezana
  • 6 žlica umaka od rajčice
  • sol

U dubokoj tavi prokuhajte posoljenu vodu. Dodajte rokulu i nakon pet minuta tjesteninu. U drugoj tavi zagrijete ulje i češnjak. Kad su strozzapreti kuhani al dente ocijedite zajedno s povrćem. Zatim ih stavite u tavu s uljem i češnjakom i promiješajte za minutu-dvije, dodajte žlicu vode i još ih malo kuhajte. Maknite ih s vatre, dodajte parmezan i umak od rajčice. Još jednom pomiješajte i poslužite.