Facebook

Languages

  • Slovenščina
  • Italiano
  • English
  • Deutsch
  • Hrvatski
Designed by Aaron Burni
Proizvodnja svježih tjestenina s jajima i njoka od krumpira

Proizvodnja svježih tjestenina s jajima i njoka od krumpira

Penne sa šparogama

Za 4 osobe. Priprema: 20 minuta. Kuhanje: 20 minuta.

  • 350 g šparoga, oguljenih i narezanih na komadiće
  • 4 žlice ekstra djevičanskog maslinova ulja
  • 2 nasjeckana češnja češnjaka
  • 3 zrele oguljene rajčice bez sjemenki, narezane na komadiće
  • 2 žumanjka
  • 50 g naribanog ovčjega sira
  • 350 g penna s jajima Barone
  • bijeli papar
  • sol

Komadiće šparoga skuhajte u kipućoj vodi da postanu meki. U tavi zagrijte ulje i popržite češnjak, zatim dodajte rajčice. Pržite približno 15 minuta. Posolite i popaprite. U zdjeli izmiješajte žumanjke s ovčjim sirom i paprom. Tjesteninu skuhajte u slanoj kipućoj vodi, ocijedite i pomiješajte s jajima i sirom. Dodajte šparoge, umak od rajčice i poslužite.