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Produzione pasta fresca e gnocci

Produzione pasta fresca e gnocci

Produciamo pasta fresca, gnocchi di patate e ravioli con svariati gusti e ripieni. La specialita\' sono i tortelloni a mano di diverse forme e grammature.

Le Bollicine sul Carso 2016

Data: 
30.05.2016

 PROGRAMMA DI BOLLICINE SUL CARSO 2016

L’evento inizierà alle ore 11.00 del mattino di lunedì 30 maggio 2016, con un convegno che approfondirà sul METODO CLASSICO: LA SCELTA DEI CULTIVAR.

A moderare il convegno sarà il Delegato dell’AIS FVG, l’architetto Roberto Filipaz. Interverranno l’Enologo Gianni Menotti, l’estetologo Stelio Smotlak ed un rappresentante del Comune di Duino Aurisina che dovrebbe portare i saluti di buon auspicio da parte dell’amministrazione comunale.

 

Nell’arco della giornata sono state previste tre degustazioni guidate dai relatori dell’Ais con questo orario: 15.30, 17.30 e 19.00. Ad ogni degustazione parteciperanno 6 produttori diversi alla volta. 

Ci saranno degli spazi dedicati alla cucina, supportati da 4 chef, che serviranno i prodotti freschi del Pastificio Barone. 

 

L’evento si terrà nel Centro di Promozione Territoriale di Sistiana Loc. 56/b (ex Aiat), un edificio che, dall’alto delle falesie, domina tutta la baia di Sistiana: un panorama splendido che permette di scrutare il mare da Pirano (SLO) a Grado (IT).