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Produzione pasta fresca e gnocci

Produzione pasta fresca e gnocci

Produciamo pasta fresca, gnocchi di patate e ravioli con svariati gusti e ripieni. La specialita\' sono i tortelloni a mano di diverse forme e grammature.

Ravioli ripieni di basilico

Codice: 
0417
Peso di 1 cartone in g : 
4000g
Peso di 1 pezzo : 
10g circa
N° di porzioni per cartone : 
26-27 porzioni
Peso per porzione : 
150g(15pz)
Cottura: 
i ravioli si cucinano in acqua bollente salata per 7 minuti.
Conservazione: 
conservare costantemente alla temperatura da 0° a +4°C.(durata:7 giorni)
Ripieno: 
ricotta, basilico in olio d`oliva, Grana, sale, aromi