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Produzione pasta fresca e gnocci

Produzione pasta fresca e gnocci

Produciamo pasta fresca, gnocchi di patate e ravioli con svariati gusti e ripieni. La specialita\' sono i tortelloni a mano di diverse forme e grammature.

Tronchetti al gusto d`erbette rosse

Codice: 
1005
Peso di 1 cartone in g : 
4000g
Peso di 1 pezzo : 
2g
N° di porzioni per cartone : 
16 porzioni
Peso per porzione : 
250g(125pz circa)
Cottura: 
gettateli pochi alla volta in acqua bollente salata , scollandoli man mano che vengono a galla.
Conservazione: 
conservare costantemente alla temperatura da 0° a +4°C.(durata:7 giorni)