Facebook

Languages

  • Slovenščina
  • Italiano
  • English
  • Deutsch
  • Hrvatski
Designed by Aaron Burni
Produzione pasta fresca e gnocci

Proizvodnja svežih testenin in svaljkov

Družinsko podjetje Barone d.o.o. iz Sežana se ukvarja z proizvodnjo svežih testenin, svaljkov oz. njokov, raviolov v obliki trikotnika, pravokotnika, kroga, srčka, žepka z različnimi okusi in nadevi. Naša posebnost so ročno izdelani tortelloni z različno obliko in gramaturo. Z proizvodnjo se želimo približati željam naših kupcem. Organizirano imamo dostavo s hladilniki po celo Sloveniji.

Trikotni torteloni z artičokami in siri na kremi iz treviškega radiča

Sestavine za 2 osebi:

- 300g trikotnih tortelonov s sirom Barone

- 2 glavici treviškega radiča

- 4 dna artičok

- 1 šalotka

- ekstra deviško oljčno olje

- sol in poper

- nekaj žlic mleka

 

V ponvi na olju popražimo sesekljano šalotko. Dodamo na koščke narezan treviški radič, solimo in popramo po okusu. Vse skupaj pražimo nekaj minut, dodamo nekaj žlic mleka in nato s paličnim mešalnikom pripravimo kremo.

 

Na malo olja posebej popražimo na koščke narezana dna artičok. Skuhamo trikotne tortelone, jih precedimo ter stresemo v ponev z artičokami in dobro premešamo. Na krožnik vlijemo kremo iz treviškega radiča in nanjo postavimo trikotne tortelone.