Za 4 osobe.
Priprema: 40 minuta.
Kuhanje: 30 minuta.
Na ulju popržite češnjak i feferon. Dodajte rajčicu i ostavite da se prži na jakoj vatri 15 minuta. Tronchette Barone skuhajte u velikoj količini slane kipuće vode. Kad isplivaju na površinu ocijedite ih, stavite u jušnik i prelijte umakom koji ste prethodno pripremili. Pripremljenom jelu za bolji okus dodajte rokulu, celer, parmezan i peršin. Sve zajedno promiješajte i odmah poslužite.