Nazad

Tronchetti s ukusom

Naša je alternativa njokima i polunjokima »tronchetto«. Tu vrstu njoka karakterizira manja veličina u odnosu na klasične njoke, a u određenom smislu poprima i elegantniji izgled. Sastav je uvijek klasičan, od krumpirovog brašna i vode u hladno pripremljenom tijestu. Zatim slijedi brzo kuhanje; kada voda proključa, ubacite tronchette, izvadite ih čim isplivaju na površinu i spremni su za posluživanje.

Proizvodnja svježih tjetenina s jajima i njoka od krumpira

Back to top