Preparazione: 40 minuti.
Cottura: 30 minuti
Per 4 persone.
Saltate l`aglio e il peperoncino a fuoco medio in una padella capiente con l`olio per 2 minuti, o fino a quando l`aglio sara` leggermente dorato.
Aggiungete i pomodori e fate cuocere a fuoco alto per 15 minuti. Cuocete i tronchetti Barone, pochi per volta, in abbondante acqua bollente salata, scolateli con un mestolo forato a mano amano che tornano in superficie e trasferiteli nella zuppiera. Unitevi quindi il sugo. Unite la rucola, il sedano,il parmigiano e il prezzemolo. Mescolate bene e servite subito.